ピリ辛♪まろやか鶏マヨネーズ
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
エビマヨならぬ、鶏マヨ♪豆板醤を入れて、ピリ辛に仕上げています‼
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい鶏料理が食べたくて作りました。
ピリ辛♪まろやか鶏マヨネーズ
エビマヨならぬ、鶏マヨ♪豆板醤を入れて、ピリ辛に仕上げています‼
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい鶏料理が食べたくて作りました。
作り方
- 1
ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておきます。
- 2
鶏肉を開き、包丁で軽くたたき、一口大に切ります。
- 3
ボウルに、塩・胡椒、酒、2を入れて、よく混ぜ合わせ、片栗粉を全体にまぶします。
- 4
フライパンを温め油をひき、3の鶏肉を皮から並べ、強めの中火で焼いていきます。
- 5
こんがり焼き色がついたら、裏返して、蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにします。
- 6
5を1に入れて、混ぜ合わせたら、完成です‼
コツ・ポイント
塩・胡椒を気持ち多目に、下味をしっかりつけると牛乳でまろやかにしたソースと味がぼけずにマッチします。
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