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ふわっふわのメープルシフォンケーキ*
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ふわっふわのメープルシフォンケーキ*-レシピのメイン写真

ふわっふわのメープルシフォンケーキ*

みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459

ふわっふわのシフォンケーキ♡
小学生の頃から焼き続けてる一品です♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをアレンジしました♡

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材料

シフォンケーキ型（17cmの型1台分）
  • 薄力粉 70g
  • 強力粉 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵黄 4個
  • サラダ油 100㏄
  • 牛乳 100㏄
  • メープルシロップ 100㏄
  • 卵白 6個
  • 砂糖 80g
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作り方

  1. 1

    粉類を振るっておく。

  2. 2

    卵黄にサラダ油、牛乳、シロップを順に入れて撹拌する。

  3. 3

    卵白に砂糖を2回に分けて入れて、しっかりと角が立つくらいまでのメレンゲを作る。

  4. 4

    ２に１の粉類を入れて混ぜる。

  5. 5

    ３の1/3を４に入れてなじませて、残りを入れてメレンゲをつぶなさないように混ぜる。

  6. 6

    ５を型に流し入れ、170度のオーブンで45分焼く。
    竹串をさして何もいてこなければ焼き上がり♡

コツ・ポイント

メレンゲを潰さずに混ぜる事でふわふわのシフォンになります！
焼き上がったら冷めるまで逆さましてください(^^)

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みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459
2014/03/09 11:53に公開
食いしん坊の27歳 管理栄養士です♡作ること食べること大好き♡よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 薄力粉 メープルシロップ 卵白 卵黄

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