簡単美味しい～♪スペイン料理アヒージョ

tomorins
tomorins @cook_40092607

キノコとえびをにんにくのオリーブ油で煮て作る、スペイン料理のアヒージョです
このレシピの生い立ち
お皿に残ったオリーブ油をフランスパンなどでしみ込ませて食べるとまたまた美味しいですよ

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キノコとえびをにんにくのオリーブ油で煮て作る、スペイン料理のアヒージョです
このレシピの生い立ち
お皿に残ったオリーブ油をフランスパンなどでしみ込ませて食べるとまたまた美味しいですよ
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材料

2人分
  1. オリーブ油 大4
  2. にんにく ひとかけ
  3. 塩こしょう 少々
  4. 唐辛子(輪切り) 適量
  5. キノコ(エリンギ、マッシュルームなど) 100g
  6. えび 30g
  7. ブロッコリー 50g

作り方

  1. 1

    小鍋にオリーブ油を熱しにんにくのみじん切り、唐辛子の輪切りを入れ香りを出します

  2. 2

    エリンギ、えびを加え弱火で加熱します(焦げやすいので気を付けて下さい)

  3. 3

    下ゆでしたブロッコリーを加え、塩こしょうで味をととのえます

  4. 4

    出来上がり～♪

    フランスパンと一緒に召し上がってみて下さい

コツ・ポイント

オリーブ油とにんにくを炒めたて具材を加えるだけ！
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