エビのアヒージョ(にんにく煮)

Name: エビのアヒージョ(にんにく煮)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 10～12尾; 唐辛子 １本; レモン汁 大さじ１; オリーブオイル ２００ｍｌ; にんにく １片; 塩・こしょう 適量; パセリ(粉末) 適量; オリーブオイル 大さじ１; 摩り下ろしにんにく １片; 白ワイン 大さじ１

ひろけん821 @cook_40044232

スペインバルでよくある
オリーブオイル＆にんにく煮を
エビを使って作ったスペイン料理です♪
このレシピの生い立ち
スペインバルでよくあるオリーブオイル＆にんにく煮を
エビを使って作ってみました。

エビのアヒージョ(にんにく煮)

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

２人分

エビ 10～12尾
唐辛子１本
レモン汁大さじ１
オリーブオイル２００ｍｌ
にんにく１片
塩・こしょう適量
パセリ(粉末) 適量
[Ａ]
　オリーブオイル大さじ１
　摩り下ろしにんにく１片
　白ワイン大さじ１

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作り方

1

エビは殻をむき背ワタをとり、よく混ぜ合わせたＡに漬けておく。
別に、にんにくをみじん切りに
唐辛子を輪切りにしておく。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにく・唐辛子を入れて弱火にかける。
香りが出たら１と塩・こしょうを加え火が通るまで煮る。
3

２にレモン汁を加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。
4

器に盛り、パセリを散らせば出来あがりです。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2011/04/17 12:01に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

煮物アヒージョエビにんにくトウガラシ

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