出来栄えプロ級！簡単カルパッチョ✩
刺身は切ってあるものでもOK！！
味付けシンプルなのに、まるでレストランのオードブルヽ(*´∀｀)ノ
お酒とご一緒に！
このレシピの生い立ち
今回は、簡単な前菜を紹介しました！これはみんなで食べても楽しそうですね！
他にも、手軽で簡単にできる料理レシピを無料で配布中！http://ameblo.jp/mutorotyapapa/entry-12267225704.html
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刺身は切ってあるものでもOK！！
味付けシンプルなのに、まるでレストランのオードブルヽ(*´∀｀)ノ
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他にも、手軽で簡単にできる料理レシピを無料で配布中！http://ameblo.jp/mutorotyapapa/entry-12267225704.html
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームを薄切りにする。包丁が苦手な人はスライサーで薄切りにしても大丈夫です！
-
- 2
長ネギを白髪ネギにしていく。ネギの真ん中まで切れ目を入れて皮をはがすように回りだけとって千切りにしていく。
- 3
千切りにした白髪ネギは水にさらして水を切り、塩を軽く振って混ぜておく。
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- 4
鯛を斜めに薄くそいでいく。これも包丁が苦手な人はスーパーで切ってあるやつを買ってきても使えます！
- 5
切った鯛を皿に並べて塩をつまみ、指ですり潰すようにしながら鯛にふりかけていく。
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- 6
その上からこしょうを全体にふりかけ、レモン汁を全体に少しだけかける。そしたら指でトントンと優しく触れて味をなじませる。
-
- 7
薄切りにしたマッシュルームを上に散らす。そしたらオリーブオイルを上からまんべんなく振りかける。
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- 8
白髪ネギを真ん中にこんもり盛り付けてる。
- 9
マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイルでソースを作っていく。マヨネーズベースで味見をしながら酸味を調節していく。
- 10
ソースをジップロックなどに入れて角の三角を少しだけ切って糸状にソースをかけて完成！
コツ・ポイント
白髪ネギを作るのが少し難しい人もいるかと思います。そんなときは万能ネギや小ネギを全体に散らして代用可能です！
また、マヨネーズのソースがなくても美味しくいただくことができます(*´∀｀*)
刺身に味付けをしたあとに指で触れることが重要！
つくれぽ
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