【幼児食】米粉ホワイトソース
kuＭIsuke @cook_40251847
バター・小麦粉不使用。低脂肪牛乳でも豆乳でも作れます。味付けはお好みで追加して下さい。
このレシピの生い立ち
牛乳でカルシウム摂取出来るように(^^)
【幼児食】米粉ホワイトソース
バター・小麦粉不使用。低脂肪牛乳でも豆乳でも作れます。味付けはお好みで追加して下さい。
このレシピの生い立ち
牛乳でカルシウム摂取出来るように(^^)
作り方
- 1
タマネギを繊維に垂直に細切りにし、食べやすい大きさまで切る。
- 2
小さい鍋又はフライパンに水大さじ1とコンソメを加えて蓋をし極弱火でタマネギが透き通るまで蒸し焼き。
-
- 3
弱火のまま牛乳を加えて加熱。沸騰させないように注意。
- 4
米粉を同量の水(分量外)で溶き、水溶き片栗粉でトロミをつける容量で様子を見ながら少しずつ加える。
-
- 5
トロッとしたら完成です！！
- 6
お好きな野菜にかけて、粉チーズをふりかけて、軽く焼き色がつくまでトースターで加熱したらグラタンが出来ます(^^)
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コツ・ポイント
米粉が多くて硬くなったら牛乳を追加し、逆にトロミがイマイチだったら水溶き米粉を追加してください。
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