厚揚げは一口大にカット。青ねぎを輪切り。大根はおろす。●の調味料は混ぜ合わせる。

フライパンで厚揚げを焼き目が付くまで焼く。油はいらないです。

しめじを投入。炒め合わせる。

●の調味料を投入。蓋をして少し煮込む。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。お好きなとろみになったら火を止める。

お皿に盛り付けたら、大根おろしと青ねぎを乗せて完成！