焼きサバ飯。

焼きサバ飯。-レシピのメイン写真

焼きサバ飯。

いくおっちゃん @190_chan_pad

干物の焼きサバ、そのまま食べず…。
このレシピの生い立ち
少しでも消費したい自家栽培の大葉を使い、消費期限が迫る干物のサバを使って、イージーに作りました。

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少しでも消費したい自家栽培の大葉を使い、消費期限が迫る干物のサバを使って、イージーに作りました。

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材料

４人分

ごはん 500～600g
焼きサバ（干物）大１尾
いりゴマ適宜
大葉 10枚
★調味酢大さじ１＋
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作り方

1
形のよいサバの干物です。グリルで焼きます。
2
焼きサバの身をほぐします。目に付く骨は取り除きます。
3
いりゴマを混ぜます。
4
刻んだ大葉も混ぜます。
5
ごはんは１人分125～150gめやすで。
6
焼きサバ＆ゴマ＆大葉をご飯に合わせ、★で調味します。
7
ごはん茶碗に盛りつけて、いただきます。

コツ・ポイント

干物の焼きサバの脂と大葉の爽やか風味を組み合わせます。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2017/07/17 15:23に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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