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あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】
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あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】-レシピのメイン写真

あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

わざわざ大きなクリームチーズを買わずに節約レアチーズタルト
このレシピの生い立ち
無性に食べたくて。でもホールでは多過ぎるから冷蔵庫であるものでつくりたくて。

わざわざ大きなクリームチーズを買わずに節約レアチーズタルト
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あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】

★MahaLua★
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わざわざ大きなクリームチーズを買わずに節約レアチーズタルト
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無性に食べたくて。でもホールでは多過ぎるから冷蔵庫であるものでつくりたくて。

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材料

マフィン型4つ分
  1. ★クリームチーズ 15g×5
  2. ★生クリーム 75cc(クリチと同量)
  3. ★パルスイート 大さじ2
  4. ★レモン汁 お好みで 少々
  5. ゼラチン 2/3袋(3gほど)
  6. お湯 大さじ1弱
  7. クッキー 4枚(2袋)
  8. バター 20g
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作り方

  1. 1

    型の準備
    クッキーを砕く
    クリームチーズを500wで20秒チンして柔らかくする

    • あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋にクッキーとバターをいれてもむ

    • あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせる

    • あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】作り方3写真
  4. 4

    お湯でしっかりゼラチンを溶かしてボウルに加える

  5. 5

    時間があったら濾す

  6. 6

    型にクッキーの土台を敷き指で押し固めて、生地をスプーンでいれて行く

    • あるもので小さなレアチーズタルト【覚書】作り方6写真
  7. 7

    持ち上げてストンと落とすを何度かして生地から空気を抜く

  8. 8

    ラップをして冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

ゼラチンをしっかり溶かす！
余ったゼラチンはコラーゲンとして飲み物やスープに入れて活用を。

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★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800
2019/02/04 14:18に公開
女の子2人のmamaです。大食家の我が家なので、美味しくて、早くて、おしゃれにできたらなーと奮闘中です。ロカボ料理研究しています。
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