シロップの材料を鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けてひと煮立ちしたら冷ましておきます。

スポンジ生地を用意します。丸スポンジでもロールケーキスポンジでも自作でも市販品でも何でもOKです。

私はロールケーキ用24㎝×34㎝を1枚用意して器に合わせて2段出来るようにカットしました。残りはおやつに(*´ω`*)

※器に敷き込むとこんな感じです。幅が少し足りないので高さからつぎはぎしましたが問題はありませんσ(^_^;

生クリームをお好きな甘さでお好みの固さにホイップします。私は200㏄に対して砂糖大さじ1杯で角かたつ位までホイップします

焼き目の付いていない方を上にして深さのある器に1枚敷き込み1のシロップを適量うちます(さっと塗ります)。

生クリームを薄く塗りお好みの果物を並べます。
今回いちご約1パック使いました。

いちごの隙間を埋めるようにしながら生クリームを塗ります。

もう1枚のスポンジを敷き込み再びシロップをうち(塗り)、生クリームを塗ります。

更に生クリームをのせて仕上がりをイメージしながら形作ります。今回フォークで線を作りスプーンで波形を作りました。

果物、お菓子、飾りなどでお好きなデコレーションして出来上がです。

★今回のデコレーションは生クリームを絞り、チョコの家とプレートと雪の結晶、砂糖菓子のサンタ、飾りのツリー、(続く)

(続き)
アラザン、ブルーの銀箔シュガー、プチシュー、きのこの山(お菓子)、いちごで仕上げました。

★すくい分けた断面はこんな感じです(๑>ᴗ<๑)♡