野菜は全てみじん切りにし、油を引いたフライパンでしんなりするまで炒め、ご飯を入れて炒め、だしの素、塩胡椒で味をととのえる

別のフライパンにごま油をいれ牛肉を炒める。赤みが残っているうちに酒、みりん、砂糖、醤油、生姜をいれ炒め煮にする。

グラタン皿にバターをぬり、炒めたご飯をいれる

スライスしたゆで卵を並べ、ホワイトソース、ピザ用チーズをのせ、パセリをちらし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。