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具沢山味噌汁@ヴィーガンok
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具沢山味噌汁@ヴィーガンok-レシピのメイン写真

具沢山味噌汁@ヴィーガンok

カシさん
カシさん @cook_40094572

ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ に則った味噌汁です(魚は入っていません)
このレシピの生い立ち
私が毎日続けている、玄米+具沢山味噌汁(+大豆ミート料理)の、具沢山味噌汁のレシピって投稿しても良いのかなって思ってつい・・・

ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ に則った味噌汁です(魚は入っていません)
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カシさん
カシさん @cook_40094572

ま・ご・わ・や・さ・し・い・こ に則った味噌汁です(魚は入っていません)
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材料

2人前
  • 水 500cc
  • 油揚げ 3枚
  • 豆腐(300g) 1丁
  • 生姜 2かけ
  • 昆布出汁 4g
  • 長ネギ 1本
  • 増えるワカメ 10g
  • すりゴマ 大さじ1
  • 味噌 80g
  • 炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ火にかける(中火)

  2. 2

    油揚げは、なるべく細く細かく切る

    豆腐は賽の目切りにする

    ネギは細く細かく切る

    生姜も細く細かく切る

  3. 3

    2○を鍋に入れる

    増えるワカメ、すりごま、昆布出汁を入れて混ぜ合わせ、沸騰させる

  4. 4

    一煮立ちさせたら火を止める→味噌を入れて、ネギや炒りごまを加えて

    完成

コツ・ポイント

少し味噌が濃いかもしれません。しかし、玄米と、オカズが味噌汁のみですと、これくらい濃くないと玄米のオカズにはなり得ません

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2017/07/13 12:59に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ 味噌 コンブ 油揚げ 豆腐 しょうが 長ネギ

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