トマトとひき肉の甘辛オムレツ丼
くらしー @cook_40240401
少なめのお肉で大満足のオムレツ丼。家族みんながよろこぶ甘辛味です。
このレシピの生い立ち
タイのオムレツ料理カイヤッサイを気に入って、どんぶりにアレンジしました。
トマトとひき肉の甘辛オムレツ丼
少なめのお肉で大満足のオムレツ丼。家族みんながよろこぶ甘辛味です。
このレシピの生い立ち
タイのオムレツ料理カイヤッサイを気に入って、どんぶりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトと玉ねぎは、1～2cm大の角切りにする。
-
- 2
鍋かフライパンに油適量を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ったら、トマトを加えてざっと炒め、〇の調味料を入れて混ぜる。具のできあがり。
- 4
卵を溶き、塩コショウ。熱したフライパンに油をしき、1/2量を流して薄焼き卵を焼く。
-
- 5
薄焼き卵のフチが乾いてきたら、火を止める。真ん中に具をのせ、卵を四方からたたんで包む。
-
- 6
（具を片側にのせて、反対側の卵をたたむように包んでも）
-
- 7
フライパンからひっくり返すようにごはんの上にオムレツをのせる。お好みで切れ目を入れて、できあがり。
-
- 8
人数が多い時は、先に薄焼き卵を人数分焼いておいた方が楽かもしれないです。
コツ・ポイント
ポイントは、トマトを加えたら、炒めすぎないことぐらい。お好みで、好きな野菜を加えてください。
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