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うにクリームパスタ
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うにクリームパスタ-レシピのメイン写真

うにクリームパスタ

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

贅沢にウニクリームパスタ作りました
このレシピの生い立ち
実家から、生うにが届けられたので。

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材料

一人分
  • 生クリーム 70g
  • ズッキーニ 1/5本
  • しいたけ 2枚
  • 茹で汁 適量
  • パスタ 100g
  • 塩 適量
  • 生うに 20g
  • トッピング用生うに 5g
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作り方

  1. 1

    フライパンに生クリームをいれ、火にかける火にかけたら生うにをいれてホイッパーでかき混ぜる。

  2. 2

    サイコロ状に切っておいたズッキーニ、しいたけと茹で汁をいれてさらに火にかけ、パスタの茹で上がりを待つ。

  3. 3

    茹で上がったらパスタをフライパンに入れ絡めるように混ぜる塩で味を整えたら完成です器に盛った最後に生うにトッピングしました

コツ・ポイント

生クリームに、ウニを溶かすようにした方がコクが出て美味しいとおもいます。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/07/24 18:18に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

パスタ しいたけ ズッキーニ 生クリーム 生うに

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