メープルマフィン

Polon0122 @cook_40038527
大好きなメープルを使ってのお菓子です。
このレシピの生い立ち
大好きなメープルの味を使ってのお菓子を作りたくて、手軽に出来るマフィンを焼きました。
メープルマフィン
大好きなメープルを使ってのお菓子です。
このレシピの生い立ち
大好きなメープルの味を使ってのお菓子を作りたくて、手軽に出来るマフィンを焼きました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
バターと卵は冷蔵庫から出しておいてください。 - 2
バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にきれいに混ぜます。
- 3
左記のボウルにメープルシュガーを2~3回に分けて入れてホイッパーでしっかり混ぜます。
- 4
卵は2回くらいに分けて入れてホイッパーできれいに混ぜてください。
- 5
こんな感じになります。
- 6
牛乳と粉は3回位に分けて混ぜます。
まず1/3の粉を入れて混ぜ続いて1/3の牛乳を入れて混ぜます。 - 7
こんな感じになります。
- 8
もう一度同じことを繰り返します。
- 9
最後の牛乳と粉はゴムベラでさっくり混ぜます。
- 10
最後に粒ジャムを入れてゴムベラで混ぜてください。
- 11
生地は型に入れてます。
- 12
オーブンは190度に余熱、180度に落として25分焼きます。串を刺してついてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
※今回卵は60gありました。
※オーブンの温度、時間は機種によって多少異なり ます。
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