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メープルマフィン
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メープルマフィン-レシピのメイン写真

メープルマフィン

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

大好きなメープルを使ってのお菓子です。
このレシピの生い立ち
大好きなメープルの味を使ってのお菓子を作りたくて、手軽に出来るマフィンを焼きました。

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Polon0122
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材料

底径6cm高さ4.5cmのマフィンカップ4個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小1(4g)
  • メープルシュガー 50g
  • メープル粒ジャム 30g
  • 牛乳 50cc
  • 卵 1個
  • バター(無塩) 50g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
    バターと卵は冷蔵庫から出しておいてください。

  2. 2

    バターをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にきれいに混ぜます。

    • メープルマフィン作り方2写真
  3. 3

    左記のボウルにメープルシュガーを2~3回に分けて入れてホイッパーでしっかり混ぜます。

    • メープルマフィン作り方3写真
  4. 4

    卵は2回くらいに分けて入れてホイッパーできれいに混ぜてください。

    • メープルマフィン作り方4写真
  5. 5

    こんな感じになります。

    • メープルマフィン作り方5写真
  6. 6

    牛乳と粉は3回位に分けて混ぜます。
    まず1/3の粉を入れて混ぜ続いて1/3の牛乳を入れて混ぜます。

    • メープルマフィン作り方6写真
  7. 7

    こんな感じになります。

    • メープルマフィン作り方7写真
  8. 8

    もう一度同じことを繰り返します。

    • メープルマフィン作り方8写真
  9. 9

    最後の牛乳と粉はゴムベラでさっくり混ぜます。

    • メープルマフィン作り方9写真
  10. 10

    最後に粒ジャムを入れてゴムベラで混ぜてください。

    • メープルマフィン作り方10写真
  11. 11

    生地は型に入れてます。

    • メープルマフィン作り方11写真
  12. 12

    オーブンは190度に余熱、180度に落として25分焼きます。串を刺してついてこなければ出来上がりです。

    • メープルマフィン作り方12写真

コツ・ポイント

※今回卵は60gありました。
※オーブンの温度、時間は機種によって多少異なり ます。

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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2014/03/09 12:51に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

マフィン ジャム バター 牛乳 薄力粉 卵 メープル

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