豚バラブロックでこってり甘辛炒め

Name: 豚バラブロックでこってり甘辛炒め
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 500g; 水 豚バラ肉がかぶる位; お酒 1カップ; お味噌 大さじ2; お酒 大さじ2; みりん 大さじ2; はちみつ 大さじ2; 豆板醤 大さじ1; チューブしょうが 5cm位

直ちゃん先生 @cook_40062765

脂分をとりながら作りました。胃もたれなしです。
このレシピの生い立ち
余分な脂をとらず、こってり甘辛焼きを作りたいと思いました。ご飯が進みます。

豚バラブロックでこってり甘辛炒め

直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

3人分

豚バラブロック 500g
【下ゆでの水】
水豚バラ肉がかぶる位
お酒 1カップ
【調味料】
お味噌大さじ2
お酒大さじ2
みりん大さじ2
はちみつ大さじ2
豆板醤大さじ1
チューブしょうが 5cm位

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作り方

1

豚バラブロックをたっぷりの水にお酒を入れて20分位煮ます。
2
茹でた豚バラブロックを5mm位の厚さに切ります
3

フライパンに油をひかずに焼き、両面に焼き目をつけます。
4
一度皿にとり、フライパンは洗います。再度焼き目のついた豚バラを入れて火にかけます。
5
合わせた調味料を入れて絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

脂分は胃に重たいので下ゆでの後、焼き目をつけた後の2回お皿にとります

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つくれぽ

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直ちゃん先生 @cook_40062765

2017/05/29 07:39に公開

普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄

このレシピのキーワード

炒めもの豚バラかたまりはちみつ酒味噌

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