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大学もち
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大学もち-レシピのメイン写真

大学もち

いづみうな
いづみうな @izumiuna

大学芋のサツマイモをお餅で代用してみました。
このレシピの生い立ち
お友達とお餅の話をしていて大学芋にしてみたらおいしそうじゃない?と生まれたレシピです。

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大学芋のサツマイモをお餅で代用してみました。
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材料

1~2人分
  • 切り餅 2個
  • しょうゆ(薄口しょうゆ使用) 小さじ2分の1
  • 砂糖(三温糖使用) 大さじ1
  • 水飴 大さじ1
  • 水 大さじ2分の1
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    お餅1切れを6等分に切り、揚げ油で素揚げする。
    表裏各1~2分程度でぷっくり揚がります。

  2. 2

    フライパンにしょうゆ・砂糖・みずあめを入れて強火にかける。ブクブクとしてきたらお水を入れる。

  3. 3

    大きな泡が出てきたら火を止めて黒ゴマを入れる。
    お餅を絡めて完成。

    • 大学もち作り方3写真

コツ・ポイント

お餅をトースターで3~4分焼いてもお手軽で美味しいです♪

お水を大さじ1にするとみたらしのタレくらいの柔らかさになります。
お好みでどうぞ。

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いづみうな
いづみうな @izumiuna
2016/01/06 03:04に公開
北海道在住5人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています!ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ(https://www.instagram.com/izumiuna)
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お餅 切り餅

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