うまみがギュッ☆エリンギベーコン炒め
最後に入れるバターがいい香り♪食欲をそそります~
このレシピの生い立ち
鉄板焼やさんの味をイメージ。
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厚切りベーコンは5ミリ幅、エリンギは縦1/4または1/2にして斜め切り、玉ねぎは薄切りに。
フライパンに油を少しひいて、ベーコンを炒める。焼き目がついてきたらエリンギ、玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透明になってきたら、酒、塩コショウを入れる。
エリンギがしんなりしたらバターを入れ、溶けて全体にからむように混ぜたらできあがり!
今回は厚切りベーコンがあったので使いましたが、薄切りだったら大きめに切るとよさそうです。
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