鶏モモ肉は、一口大のそぎ切り。チンゲンサイも一口大に切る。チンゲンサイの根元の厚い部分は、そぎ切りにすると火が通りやすい

フライパンにごま油を入れ、鶏モモ肉を焼く。

モモ肉に火が通ったら、チンゲンサイを入れる。