爽やか◎スポーツペペロンチーノ
「スポーツ」人気検索ランキングで１位！酸をしっかりきかせたスポーツ選手向け。
トッピングを豊富に、気軽に栄養価をUP！
このレシピの生い立ち
今回はレモンを使用しましたが、時期によってはかぼす、すだち、ゆずなど、どんな柑橘でも◎！
酸を上手に使えるようになると、料理がとても楽しくなります。是非、柑橘をたくさん使って、栄養価UP＋料理の幅を広げていっていただけたらと思います。
爽やか◎スポーツペペロンチーノ
「スポーツ」人気検索ランキングで１位！酸をしっかりきかせたスポーツ選手向け。
トッピングを豊富に、気軽に栄養価をUP！
このレシピの生い立ち
今回はレモンを使用しましたが、時期によってはかぼす、すだち、ゆずなど、どんな柑橘でも◎！
酸を上手に使えるようになると、料理がとても楽しくなります。是非、柑橘をたくさん使って、栄養価UP＋料理の幅を広げていっていただけたらと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは塩（分量外）を入れた熱湯でゆでておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香ばしい香りがたってきたら赤唐辛子を抜く。
- 3
２に粗くくだいたナッツ類を入れ、こんがりするまで炒める。（辛いのがお好きな方は赤唐辛子はそのままでも◎）
- 4
３にゆでたパスタ、少量のゆで汁（分量外）を入れ、最後に塩こしょうで味を整えて火を止める。
- 5
皿に盛って、仕上げに、かいわれorスプラウト、レモンの絞り汁、桜えび、すりごまをふりかけて出来上がり。
- 6
２０１４年３月１７日「スポーツ」人気検索ランキングで１位になりました！ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ
-
コツ・ポイント
お手軽トッピングで、始めは栄養価を上げる目的の為に開発した簡易ペペローンチーノですが、美味しさも◎。桜えびはカルシウムが豊富なだけでなく、ミネラルも豊富。お手軽なすりごまもカルシウムとマグネシウムが豊富で足が攣るのを防ぎます。
つくれぽ
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