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長芋のポタージュ
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長芋のポタージュ-レシピのメイン写真

長芋のポタージュ

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

長芋の粘りで簡単にとろっとポタージュが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
 少し色が悪くなった長芋を大量消費したくて。

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長芋のポタージュ

RIESMO
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長芋の粘りで簡単にとろっとポタージュが出来ちゃいます♪
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 少し色が悪くなった長芋を大量消費したくて。

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材料

2人分
  • 長芋 15cm
  • フライドオニオン 大さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 水 400cc
  • 生クリーム 50cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて薄めのいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋に長芋・フライドオニオン・コンソメ・水を入れ煮立ったら中~弱火で5分煮る。

  3. 3

    フープロにかけ、漉して鍋に戻し生クリームを加えて弱火で温める。

  4. 4

    塩コショウで味を整えれば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

フープロが無ければ、マッシャーやお玉の背で潰せば大丈夫!!
 少し長芋の形が残ってるのもまた美味しいです^^

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2014/03/07 02:48に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

ポタージュ 生クリーム 山芋

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