8等分に分けた生地に小さじ1杯ずつラムレーズンを入れ包みます。

エンゼル型のまわりにマーガリンをぬり、包み込んだ方を下にするようにエンゼル型に対角上に入れていきます。

乾燥しないようにラップを巻き、型いっぱいになるまで（ラップにきじがつく位）第2次発酵を行います。

180度のオーブンに入れて18分焼き上げたらしばらく（5分程度型に入れたまま）置いた後、型から出します。

クリスマスバージョンデコレーションを行う。
粉砂糖を小さじ1杯位の水でよく溶かし、焼き上がりのパンの表面にかけます。

色合いを良くするためドライチェリーを交互にのせて完成。