ビスケットは細かく砕き、きな粉と黒ごま　豆乳とともに混ぜ、型の底にしき、しっかりと押さえる。

クリームチーズは常温に戻しておき、Aをすべてミキサーにかけ、しっかりとペースト状にする。

1.の型に2.を流し込む、180度に予熱したオーブンで40分焼く。

焼きあがった型から取り出し、しっかりと冷やしてから切り分ける。