コッペパンからの恵方サンド
たまたま節分だった
このレシピの生い立ち
やってみたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
塩と水とバター以外を混ぜる
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- 2
水と牛乳を人肌に温めて混ぜる
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- 3
指で軽く混ぜたら室温に溶かしたバターを入れる。
10分捏ねたら塩を捏ね込む。 -
- 4
あと5分くらい必死で捏ねて一次発酵後平たく押さえて空気を抜き、8等分に丸める
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- 5
ベンチタイムの後成形
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- 6
湿度を保ちながら40度で35分二次発酵。
膨らんだら溶き卵か牛乳を塗る。 -
- 7
こんな感じ
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- 8
200度で20分
(オーブンの能力で焼き上がりが違います) -
- 9
お好きな具を挟んで召し上がれ〜！
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- 10
サラダサンドは少しいいスーパーでチキンサラダを買ってきて良い感じに挟みましょう。
- 11
フルーツサンドは安いカスタードクリーム塗って缶ずめのフルーツを挟みます♪
ホイップなんか有るとボリューム満点！
コツ・ポイント
根気よく必死に混ぜる！
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