コッペパンサンド
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
お野菜のマリネとお肉などをあわせた
栄養バランスのとれたサンドイッチはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
コッペパンサンド
お野菜のマリネとお肉などをあわせた
栄養バランスのとれたサンドイッチはいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
NO REASON.
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アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
※1タマネギマリネの作り方
タマネギ1個をスライスする。 - 2
☆を混ぜあわせたマリネ液に漬ける。
味が馴染んだら油切りする。 - 3
※2からしマヨネーズの作り方
マヨネーズ20g、マスタード5gを混ぜる。 - 4
（下準備ここまで）
- 5
パン生地の材料を、無塩バター以外ボウルに入れてよくこねる。生地がまとまってきたら無塩バターを入れこね上げる。
-
- 6
30℃程度の場所で1時間発酵させた生地を4分割し丸め、室温で20分休ませる。
-
- 7
めん棒で長方形にのばす。
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- 8
横から生地を巻き上げる。
-
- 9
画像参照
-
- 10
油脂を塗った型に入れ、30℃程度の場所で発酵させる。
-
- 11
発酵完了。ガスオーブン180℃、電気オーブン200℃で10分間焼く。
-
- 12
焼きあがったら底面を上にして冷ましておく。
- 13
パンが冷めたらレタス、トマト、からしマヨネーズ、ハム、マリネの順にはさんでいく。
-
- 14
レシピで使用した型
【ブリキ】
コッペパン型商品番号FK-PAN
-
つくれぽ
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