子供が喜ぶ♡基本の炊き込みご飯2&3合

tama-ma @tamama_kitchen
子供が喜ぶ♡基本の炊き込みご飯2&3合
作り方
- 1
まず米を研ぎ浸水させている間に具材を用意します
- 2
ごぼうはささがきにし水にさらす
油揚げは水で洗って手でギュッと絞り細かく刻む
肉は余分な脂肪を取り除き1.5cm角に切る - 3
ナベに油を熱し具を入れ、肉に◎の調味料をかける。肉の表面の色が変わるまで5分程加熱、中まで完全に火が通っていなくてもok
- 4
あら熱をとる
- 5
炊き込みコースより少なめの水位まで水を入れて♢の調味料を入れて一混ぜする
- 6
味付けした具材を煮汁ごと炊飯器にいれ、炊き込みの水位に合わせてスイッチオン
- 7
炊けたら炊飯器を開け、余計な蒸気を逃がし具材を上下入れ替えるように混ぜ合わせる。
蓋を閉めて少し蒸らす - 8
こんにゃくが入ってなければ、ラップにくるんで冷凍もできます。小腹が空いた時や子供のお昼ご飯に便利
- 9
[急いでいる時!]
切った肉に◎の砂糖をみりんに変え漬け込み、そのまま具材を炊き込むだけでもok
コツ・ポイント
その時々で豚肉やホタテ、具材を色々変えて楽しめます
砂糖の多めの分量にすると、セブンの鶏ごぼう味の甘さ加減で子供好みに♪
甘さ控えめがお好みの場合は砂糖のかわりに本みりん小さじ1を使って下さい
具材が多めの時は下味をやや濃いめにします
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