にんにくたっぷり無添加キムチ鍋
eisuket @cook_40251984
鍋の素を使わずに、美味しいキムチ鍋を無添加で作りました。にんにくたっぷりの本格派。冬に家族でつつくのにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃に一緒に住んでいた韓国の方に教わりました。美味しいよね。キムチ鍋。
にんにくたっぷり無添加キムチ鍋
鍋の素を使わずに、美味しいキムチ鍋を無添加で作りました。にんにくたっぷりの本格派。冬に家族でつつくのにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃に一緒に住んでいた韓国の方に教わりました。美味しいよね。キムチ鍋。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを濃口ごま油で弱火で炒める。鷹の爪を少々入れて香りづけ。
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- 2
続いて豚肉を投入。そのまま炒める。少し下味に塩を少々。
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- 3
キムチ一瓶を投入。もう美味しそう。というか美味しい。
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- 4
5mmほどの厚さに切った長ネギを投入。料理酒も入れちゃう。
-
- 5
もやし、あさり、にらを投入して、ここに水200mlに鶏ガラスープを解いたものを加える。
-
- 6
あとは蓋をして待つだけ！
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- 7
ひと煮立ちしたら出来上がり！美味しい〜。
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- 8
半分食べたら、解凍しておいた冷凍うどんをシメに投入するのもオススメです○
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コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくり。キムチ鍋はちょいちょい味見すればほとんど失敗しないので、きっと料理に慣れてなくても美味しくできます。
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