たまかけご飯DEお好み焼き☆
umetanto @cook_40150220
小麦粉を使わない粉もんw初チャレンジでしたが高評価だったので、ぜひ試してください。具材は残り物で充分いけます(^^)
このレシピの生い立ち
お昼にいつもの炒飯じゃつまらないし、たまかけご飯にするにも炊きたてご飯ではなかったので、思い切って焼いてみたら意外にいけました。
たまかけご飯DEお好み焼き☆
小麦粉を使わない粉もんw初チャレンジでしたが高評価だったので、ぜひ試してください。具材は残り物で充分いけます(^^)
このレシピの生い立ち
お昼にいつもの炒飯じゃつまらないし、たまかけご飯にするにも炊きたてご飯ではなかったので、思い切って焼いてみたら意外にいけました。
作り方
- 1
ご飯をボールに入れ、そこにたまごを割り入れしっかりとかき混ぜる
- 2
そこに千切りにしたキャベツ、鶏ガラだし(和風だしでもok)醤油を入れて混ぜる。
- 3
ごま油を引いて温めたフライパンに投入！弱火で蓋をしてじっくり焼きながら時々形を整える。(10分ほど)
- 4
お肉やベーコンなど好きな具材を乗せて(ちなみに今回、前の日の焼肉をのせました)別のフライパンと重ねてひっくり返す。
- 5
5分ほど焼いて形が崩れなくなったらお皿を上に乗せひっくり返して出来上がり。
-
- 6
お好みでお好みソースやマヨネーズなどなどお好きにトッピングしてください。
コツ・ポイント
フライパンを2枚使うと返しが楽です。
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