わらびの和風スパゲッティ

Name: わらびの和風スパゲッティ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ １５０G; もやし、またはキャベツ １ 袋 または２００G; 人参 １/２本; わらび ２００G; バター、マーガリン、または胡麻油（中華風味用） 大さじ１; ニンニク １ かけ; めんつゆ（４倍濃縮） 小さじ２; ガーリックソルト 小さじ１ 弱; 醤油 小さじ２; ナンプラー 小さじ２; 粗挽き黒胡椒 少々; 刻み赤唐辛子 少々; コンソメスープの素、または鶏ガラスープの素（中華風味用） 小さじ１; パラメジャンチーズ 適量

Cookie13 @cook_40044545

あっさりとした、山菜風味のスパゲッティです。焼きそば麺で山菜焼きそばに変身。
このレシピの生い立ち
わらびが大量にあるので、いろいろな料理に使い切りたくて作ってみました。

わらびの和風スパゲッティ

Cookie13 @cook_40044545

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材料

スパゲッティ１５０G
もやし、またはキャベツ１袋または２００G
人参１/２本
わらび２００G
調味料
バター、マーガリン、または胡麻油（中華風味用）大さじ１
ニンニク１かけ
めんつゆ（４倍濃縮）小さじ２
ガーリックソルト小さじ１弱
醤油小さじ２
ナンプラー小さじ２
粗挽き黒胡椒少々
刻み赤唐辛子少々
コンソメスープの素、または鶏ガラスープの素（中華風味用）小さじ１
パラメジャンチーズ適量

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作り方

1

スパゲッティは固めに茹でておきます。野菜は千切りにします。バターを熱し、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を炒めます。
2

野菜を加えてさっと炒め、スパゲッティと調味料を加えて絡めながら炒め、火を止めます。
3

器に盛り、パラメジャンチーズを振りかけて食卓へ。
4
蕨オンリーペペロンチーノ
5
わらびのみ（ごま油、めんつゆ、鶏ガラスープの素、ガーリックソルトでシンプルに）

コツ・ポイント

焼きそば風に作る場合は、ごま油と鶏ガラスープの素を使います。焼きそば麺でも美味しくできます。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2011/04/24 15:14に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

パスタもやしわらびにんじんキャベツにんにくバタートウガラシ

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