たまごを茹でる。じゃがいもは皮を剥いて茹でる。

胡瓜はスライスして塩揉みする。ハムは食べやすい大きさに切っておく。

じゃがいもが茹で上がったらお湯を切り、鍋に戻して粉ふきいもにする。

鍋を火から下ろして、じゃがいもを軽く潰す。

あら熱が取れたら、たまごの殻をむき鍋に入れて潰す。

胡瓜は水気を絞り、切っておいたハムと共に鍋の中へ。

軽く塩、こしょうをし、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。