フライパンに、胡麻油を入れて温めて、ネギと生姜、にんにくを入れて炒めます。

さっと炒めたら、豚肉ミンチを入れて良く炒めて、肉汁が出るので、キッチンペーパーでふき取ります。

醤油、砂糖、みりん、お酒、コチュジャンを入れて、からからになるまで炒めて、最後に味噌を入れて出来上がりです。