ゴーヤとポテトのカレーチーズ炒め
Futa☆s @cook_40144227
ゴーヤの苦味がカレーとチーズでまろやかに。おかずにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
苦味が強いゴーヤを食べやすく調理しようと思い、カレー&チーズ味にしました。
ゴーヤとポテトのカレーチーズ炒め
ゴーヤの苦味がカレーとチーズでまろやかに。おかずにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
苦味が強いゴーヤを食べやすく調理しようと思い、カレー&チーズ味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンなどで取り除いたら3～4mm幅にきります。
-
- 2
ジャガイモは皮をむき幅5mm程の拍子木切りにし、水にさらします。
- 3
フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ香りがたったら水気をふいたジャガイモを加えて炒めます。
-
- 4
ジャガイモに火がとおったら皿に取り出しておきます。
-
- 5
フライパンに油をたしゴーヤを炒めます。ゴーヤに火がとおったら4と汁を切ったツナ缶を加え炒めて、A で味付けします。
- 6
味が全体にまわったらチーズを加えさっと混ぜ、チーズがとろけ始めたら火をとめて完成です。
-
コツ・ポイント
にんにくはおろしにんにくでも大丈夫です。チーズの分量はお好みで加減してください。
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