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HBで我が家流の米粉パン
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HBで我が家流の米粉パン-レシピのメイン写真

HBで我が家流の米粉パン

☆★ｓｔｉｔｃｈ★☆
☆★ｓｔｉｔｃｈ★☆ @cook_40086861

我が家のHB(象印BB-SS10)にあわせたもっちりでも軽い米粉パンレシピ
このレシピの生い立ち
なかなか思うような米粉パンがうちのHBではできなかったのでそれ用に試行錯誤してみまひた。

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材料

  • 水 180cc
  • マリーム(スキムミルクでも) 10g
  • 米粉(もち米) 50g
  • 強力粉 200g
  • 塩 3g
  • 砂糖 25g
  • ドライイースト 3g
  • マーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をHBに。
    入れ方はHBの説明にそって。

    • HBで我が家流の米粉パン作り方1写真
  2. 2

    コースのパン生地・ドライイースト、米粉に設定して20分捏ねる。

  3. 3

    20分たったら一旦、取り消しを押して、柔らかくしたマーガリンを加え、食パンドライイースト、サクふわコースでやく。

  4. 4

    焼きあがったらすぐに型から外して紙袋をかぶせて冷ます。
    冷めたらビニール袋に入れて保存する。

    • HBで我が家流の米粉パン作り方4写真

コツ・ポイント

米粉なのでしっかりめに捏ねて焼いたらいい感じに。
もち米の米粉でもっちりに。
スキムミルクのかわりにマリームやクリープを使うと生クリーム入り風になるかと思いあえて使ってます。

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2017/06/01 03:52に公開

このレシピのキーワード

パン 米粉 もち米 強力粉

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