※初めにゼラチンパウダーを水でふやかしておく。
※アイスクリームは常温で溶かしておくと早いです。

アイスクリームを鍋へ。弱火で完全に溶かし、溶き卵、豆乳を入れる。
※この時、卵が固まらないよう火加減に要注意。

ココアを適量入れる。
※ダマにならないようよく混ぜる。

ゼラチンを入れ、完全に溶けたのを確認してから火を止める。

粗熱が取れたら、ボウルに氷水を張り、鍋を浸してよくかき混ぜながら冷やす。

とろみがつき始めたら、器へ入れて冷蔵庫で固める。
※茶こし等で漉すと滑らかな口当たりになります。

チョコレートソース等をかけても美味しいかと。