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お刺身の残りでトマトシチュー
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お刺身の残りでトマトシチュー-レシピのメイン写真

お刺身の残りでトマトシチュー

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

魚貝のダシが効いてる～な一品になりました。なんでもいけそう★
このレシピの生い立ち
余った刺身を洋風にしたくて。
海老のトマトクリームってのがあるなら、こーゆうのもありかもとやってみたら意外に好評だったので。

魚貝のダシが効いてる～な一品になりました。なんでもいけそう★
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余った刺身を洋風にしたくて。
海老のトマトクリームってのがあるなら、こーゆうのもありかもとやってみたら意外に好評だったので。

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お刺身の残りでトマトシチュー

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

魚貝のダシが効いてる～な一品になりました。なんでもいけそう★
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余った刺身を洋風にしたくて。
海老のトマトクリームってのがあるなら、こーゆうのもありかもとやってみたら意外に好評だったので。

魚貝のダシが効いてる～な一品になりました。なんでもいけそう★
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余った刺身を洋風にしたくて。
海老のトマトクリームってのがあるなら、こーゆうのもありかもとやってみたら意外に好評だったので。

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材料

４人分
  • お刺身 残り物
  • にんにく １かけ
  • 玉ねぎ １/２個
  • クリームシチューの素 ４人分
  • トマト缶 １缶
  • 水 分量の2/3くらい
  • オリーブオイル 大さじ１
  • 料理酒 大さじ１
  • コンソメの素 小さじ１
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作り方

  1. 1

    みじん切りしたにんにく、スライス玉ねぎ、あれば海老の頭、殻をオリーブオイルで炒める

    • お刺身の残りでトマトシチュー作り方1写真
  2. 2

    残ったお刺身とお酒を入れてアルコールをとばすように炒める

    • お刺身の残りでトマトシチュー作り方2写真
  3. 3

    水、トマト缶、コンソメの素を入れて１５分くらい中火で煮る。海老の殻をとりのぞく。

    • お刺身の残りでトマトシチュー作り方3写真
  4. 4

    クリームシチューの素を入れて５分ほど弱火でとろみをつけて完成！

    • お刺身の残りでトマトシチュー作り方4写真

コツ・ポイント

海老の殻がダシになりますよ、頭のみそも入れたかったので煮込みました。お刺身は酒で臭みをとばすのがコツ。刺身についていた、海藻も入れちゃってＯＫ

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ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936
2014/03/07 02:11に公開
新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております
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このレシピのキーワード

シチュー 刺身 トマト缶 にんにく 酒 玉ねぎ

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