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豚ももガーリックふんわり炒飯♪
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豚ももガーリックふんわり炒飯♪-レシピのメイン写真

豚ももガーリックふんわり炒飯♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ふんわり系炒飯のバリエーションです。
このレシピの生い立ち
このまえ作った“豚もも煮豚”が冷蔵庫にあったので、お手軽な炒飯に使ってみました。

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豚ももガーリックふんわり炒飯♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ふんわり系炒飯のバリエーションです。
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このまえ作った“豚もも煮豚”が冷蔵庫にあったので、お手軽な炒飯に使ってみました。

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材料

４人分
  • ごはん 720g
  • 長ねぎ 150g
  • 豚もも煮豚 100g
  • 炒め油 大さじ１
  • にんにく 5g
  • 鶏がらスープの素 大さじ１＋
  • 極上スパイス 喜 小さじ1/4
  • 卵 ２個
  • 粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯をボウルに入れ、にんにくのみじん切りを混ぜます。

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方1写真
  2. 2

    鶏がらスープの素、極上スパイスも混ぜちゃいます。

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方2写真
  3. 3

    細かく刻んだ長ねぎを、熱した油で炒めます。

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方3写真
  4. 4

    サイコロ状にカットした豚もも煮豚を投入します。

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方4写真
  5. 5

    鍋に入れる直前に、溶き卵をご飯全体に絡めるようにかけ、サッと混ぜます。

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方5写真
  6. 6

    【画像なし】５のご飯を４の鍋に入れ、中強火で手際よく炒めます。

  7. 7

    出来上がりです。お皿に分けて、あらびきコショウを振って食べましょう！

    • 豚ももガーリックふんわり炒飯♪作り方7写真

コツ・ポイント

ふわふわにするには、炊きたてのご飯を使います。にんにく風味の強弱は分量で調節してください。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/02/07 05:29に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 にんにく スパイス 卵 豚もも肉 ご飯 長ネギ

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