栗とクリームチーズのパウンドケーキ
クリームチーズと栗の組み合わせが美味しそうだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと栗が余ってたので…
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターを室温に戻す。
レンジで加熱しても良いです。 - 2
ボールにクリームチーズを入れて、泡立て器かゴムベラ等で柔らかくなるまで混ぜます。
- 3
クリームチーズが柔らかくなったら、バターと砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。
-
- 4
卵は割ってよく混ぜます。
それを2〜3回に分けて加えて、よく混ぜます。
栗シロップも一緒に混ぜます。 - 5
栗とクルミは、適当な大きさに切ります。それを加えて、混ぜ合わせます。
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけたものを2〜3回に分けて、さっくりと混ぜ合わせます。
-
- 7
型に生地を流し入れ、空気抜きをして下さい。
180℃で約50分焼きます。 - 8
途中で表面が焦げ過ぎるようなら、アルミホイルを途中でかぶせてください。
中が焼けてるか竹串を刺してチェックして下さい。 -
- 9
粗熱が取れたら型から取り出し、ケーキクーラー等の上で十分に熱を冷まして下さい。
※ラップで包めば４日ほど保存可能です。
コツ・ポイント
砂糖を変えると味も変わるので、お好きな砂糖で作ってみてください。
今回は、粉末焚黒糖でしたので見た目は黒っぽく、味は濃く仕上がってます。
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