柚子と生姜香る簡単かき卵汁
もーびぃ @cook_40162708
思いついたら５分で出来ます。
柚子好きの方は、たっぷり入れてくださいね。
柚子だけ、生姜だけなどお好みで♡
このレシピの生い立ち
鶏がらスープを消費したくて作って、いろいろアレンジしたら、これが出来ました(・ω・)ノ
柚子と生姜香る簡単かき卵汁
思いついたら５分で出来ます。
柚子好きの方は、たっぷり入れてくださいね。
柚子だけ、生姜だけなどお好みで♡
このレシピの生い立ち
鶏がらスープを消費したくて作って、いろいろアレンジしたら、これが出来ました(・ω・)ノ
作り方
- 1
鍋に鶏がらスープと水、醤油、おろし生姜、柚子の皮を入れて火にかけます。
- 2
煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を、箸などを伝わせてゆっくりと加えます。
- 3
仕上げに小口切りのネギを散らします。
好みで、柚子皮の千切りものせて。
コツ・ポイント
ネギは、冷凍してから、ペットボトルに入れておくとさっと使えて、便利です。
柚子の皮も、冷凍しておくと便利。
生姜は、チューブを使っています。
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