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簡単 トリュフ♡-レシピのメイン写真

簡単 トリュフ♡

チョコバニラちゃん
チョコバニラちゃん @cook_40205923

コーティングするだけで周りがカリッとしたおいしいトリュフがつくれます♪
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トリュフをつくるときにいつもと違うのが作りたいなぁと

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材料

写真の大きさが8個分(結構大きいです)
  1. 板チョコ(58㌘) 2枚
  2. 牛乳または生クリーム 30㏄
  3. 板チョコ(58㌘) 1枚(コーティング用)
  4. ホワイトチョコのペンやアイシング ご自由に
  5. サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    板チョコを割り、湯煎またはレンジで完全に溶かします。

  2. 2

    ①に温めた生クリームまたは牛乳を入れて混ぜます。
    牛乳でも十分美味しいです

  3. 3

    お好みでラム酒などを入れて混ぜます。
    私は入れませんが笑

  4. 4

    冷凍庫に入れて1時間半くらい冷やします。
    この時は形など気にせずラップをしいたタッパーなどに入れてください。

  5. 5

    切れるくらいの硬さまで固まったら包丁で切り分けます。
    作りたい大きさでどうぞっ

  6. 6

    切ったら手で素早く丸め、クッキングシートの上にのせもう一度冷凍庫へ

  7. 7

    冷やしている間にコーティング用の板チョコを溶かします。
    完全にとけたらサラダ油をいれ、よく混ぜます。
    テカリがでますよ♪

  8. 8

    完全にとけたらチョコが固まらない程度に冷やします。
    少し置いておいたり、氷で冷やしたりご自由に。

  9. 9

    丸めたチョコにコーティングします。
    コーティング用のチョコに丸めたチョコを入れてスプーンでチョコを包み込むように
    ↓続く

  10. 10

    くるくるチョコを回しながら全体にチョコをつけ、クッキングシートの上にのせます。

  11. 11

    全てのチョコにコーティングしたら冷凍庫または冷蔵庫で冷やします。
    私は冷蔵庫です。

  12. 12

    完全に固まったらホワイトチョコペンやアイシングなどをかけます。

    かんせーい!!

コツ・ポイント

コーティングはすばやく!!

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チョコバニラちゃん
チョコバニラちゃん @cook_40205923
2014/03/07 08:36に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611016
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