ボウル①にチョコと生クリームを入れ、600wのレンジで2分チン。
ボウル②にクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで練る。

ボウル②に砂糖を入れ、よく混ぜる。卵を割りいれ、これもよく混ぜる。洋酒があれば加える。
ボウル①はよく混ぜチョコを溶かす

ボウル②にボウル①の生地、ココアをふるいながら加えて混ぜる。生地できあがり。

パウンド型に生地を流しいれ、アルミ箔でふたをする。天板の中央に置き、底から1.5センチくらいまで熱湯を入れる。

⑤の天板をオーブンの中段に入れ、160度で45～50分焼いてできあがりです。

焼きたてはぷるんぷるんなのでいじらない。粗熱が取れたら型から取り出し、冷蔵庫へ。しっかり冷えてから切ってください。