白菜と豚肉のミルフィーユ

白菜と豚肉のミルフィーユ-レシピのメイン写真

白菜と豚肉のミルフィーユ

JA全農兵庫 @cook_40168528

冬の鍋に欠かせない白菜。
兵庫県では淡路島や東播地区など瀬戸内海沿岸が主な産地です。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋に欠かせない白菜。
白菜をガッツリ食べれるミルフィーユです。

白菜のビタミンCはみかんと同じくらい、カルシウムはニンジンやセロリと同じくらい含まれています。

冬の鍋に欠かせない白菜。
兵庫県では淡路島や東播地区など瀬戸内海沿岸が主な産地です。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋に欠かせない白菜。
白菜をガッツリ食べれるミルフィーユです。

白菜のビタミンCはみかんと同じくらい、カルシウムはニンジンやセロリと同じくらい含まれています。

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JA全農兵庫 @cook_40168528

冬の鍋に欠かせない白菜。
兵庫県では淡路島や東播地区など瀬戸内海沿岸が主な産地です。
このレシピの生い立ち
冬のお鍋に欠かせない白菜。
白菜をガッツリ食べれるミルフィーユです。

白菜のビタミンCはみかんと同じくらい、カルシウムはニンジンやセロリと同じくらい含まれています。

冬の鍋に欠かせない白菜。
兵庫県では淡路島や東播地区など瀬戸内海沿岸が主な産地です。
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冬のお鍋に欠かせない白菜。
白菜をガッツリ食べれるミルフィーユです。

白菜のビタミンCはみかんと同じくらい、カルシウムはニンジンやセロリと同じくらい含まれています。

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材料

4人分

白菜 12枚
豚薄切り肉（バラまたはロース） 600g
豆苗適量
合わせ調味料
酒 1/2カップ
水 3カップ
塩小さじ1
和風だしの素(顆粒) 大さじ1
ポン酢お好みで

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作り方

1
白菜の葉を１枚ずつ手でちぎり、豚肉と交互に重ねます。
2
重ね終わったら約４～５cm幅に切ります。
（鍋の高さに合わせて調節してね）
3
鍋に合わせて、放射状に並べます。
（きっちり入れないと崩れるので気を付けて）
4
合わせ調味料を加えて、蓋をして強火にかけます。
5
白菜がお好みの硬さになるまで約１０分煮込んでください。
（途中でアクをとってください）
6
蓋を開け、豆苗を加えて、ひと煮立ちしたら完成！
7

お好みでポン酢を付けて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

鍋の大きさ・高さに合わせてカットする幅などを調節して、ギュウギュウに詰めてくださいね。

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JA全農兵庫 @cook_40168528

2017/07/13 08:10に公開

こんにちは！JA全農兵庫です。「日本の縮図」と言われる兵庫県。北は日本海、南は瀬戸内海から太平洋に面し、中央部に中国山地が横断するなど、その変化に富んだ立地条件や気象条件を生かした多種多様な特産品が展開されています。■JA全農兵庫http://www.hg.zennoh.or.jp/■JAタウン「あつめて、兵庫。」http://www.ja-town.com/shop/c/c5401/

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このレシピのキーワード

ミルフィーユ白菜豆苗酒豚薄切り肉ロース

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