♡揚げないスコッチエッグ♡
しそのみ @cook_40060128
揚げずにヘルシーに！簡単スコッチエッグ☆
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒なのと、揚げるとパンクしがちなので簡単にスコッチエッグが作りたくて考えてみました。
♡揚げないスコッチエッグ♡
揚げずにヘルシーに！簡単スコッチエッグ☆
このレシピの生い立ち
油で揚げるのが面倒なのと、揚げるとパンクしがちなので簡単にスコッチエッグが作りたくて考えてみました。
作り方
- 1
合い挽き肉、玉ねぎのみじん切り、水をよくきった木綿豆腐、塩コショウをよく混ぜる。
-
- 2
茹でたウズラの卵に片栗粉をまぶす
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- 3
混ぜたハンバーグのたねを油揚げの半分まで詰め、ウズラの卵を一つ入れ、また上にたねを詰める
-
- 4
油揚げの口を楊枝でよく留める
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- 5
油揚げの油分があるので、油なしでフライパンで焦げ目が付くまで両面焼いたら、弱火で蓋をして蒸し焼きにする
-
- 6
焼けたら楊枝を外し盛り付けて、フライパンにケッチャップとソースを適量入れて温めてかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
油揚げの口から肉汁が出ないように、きちんと包み楊枝で留める
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