バタークッキー☆ホワイトデーにも♪
sweet_rose @cook_40056018
サクサクでバターの香り豊かなクッキーです(^^)材料を混ぜて行くだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
お菓子の中で一番最初に覚えたのがこちらのクッキーです。作りやすくアレンジしました。
バタークッキー☆ホワイトデーにも♪
サクサクでバターの香り豊かなクッキーです(^^)材料を混ぜて行くだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
お菓子の中で一番最初に覚えたのがこちらのクッキーです。作りやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温にして溶いておきます。
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- 2
バターをレンジで柔らかくします。
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- 3
バターに砂糖を加えて混ぜます。砂糖のザラザラがだいたいなくなればOKです。
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- 4
溶いた卵を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
-
- 5
小麦粉を全部入れて、ヘラに替えてさっくり混ぜ合わせます。下からすくって切るように混ぜる、を繰り返してまとめて行きます。
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- 6
こんな感じ♪
-
- 7
まとまった生地をラップにすっぽり包んで冷蔵庫で３０分休ませます。
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- 8
冷蔵庫から出したら、生地を畳んでは伸ばす、を繰り返して滑らかにして半分に分けます。初めは少し生地がバサバサしています。
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- 9
片方にココアパウダーを混ぜ込んで、色が均一になるまで８と同様に滑らかな生地にします。
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- 10
生地を麺棒で約３ミリ厚さに伸ばし、お好みの型で抜いたら１７０度のオーブンで２０分焼きます。
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- 11
焼けたら網に乗せて冷まします。
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コツ・ポイント
卵を１度に加えると分離してしまい、ちょっと食感が悪くなるので必ず分けて加えて下さい。冷蔵庫から出した時は生地がバサバサしていますが、頑張って捏ねているうちに手の温度で滑らかになります。
つくれぽ
神奈川県在住、働くシングルmother☆社会人一年生息子と２人暮らしです＾＾趣味:お料理、お菓子作りです。パン作りがなかなかうまくいかないので、皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂いてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611669
