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ぷるっといちごミルクプリン
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ぷるっといちごミルクプリン-レシピのメイン写真

ぷるっといちごミルクプリン

ゆっぴい♫
ゆっぴい♫ @cook_40252986

春のデザートにぴったり♪
このレシピの生い立ち
生クリームの賞味期限が迫っていたので、簡単にできるプリンを作りました。

春のデザートにぴったり♪
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生クリームの賞味期限が迫っていたので、簡単にできるプリンを作りました。

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ぷるっといちごミルクプリン

ゆっぴい♫
ゆっぴい♫ @cook_40252986

春のデザートにぴったり♪
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生クリームの賞味期限が迫っていたので、簡単にできるプリンを作りました。

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材料

カップ5~6個分
  • 生クリーム(動物性) 200cc
  • 牛乳 400cc
  • 砂糖(上白糖) 大さじ 5
  • ゼラチンパウダー 10g
  • イチゴ 100g
  • レモン汁(ポッカレモン) 少々
  • 飾りのイチゴ 12個
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作り方

  1. 1

    ボールにイチゴ、レモン汁を入れて潰しておく。

  2. 2

    鍋に生クリームと牛乳を入れて火にかけ、砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    沸騰直前になったら、ゼラチンを入れて溶かす。

  4. 4

    1のボールに3を注いで混ぜる。

  5. 5

    氷水で粗熱をとってから、カップに流しいれて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    冷えて固まったら、イチゴを飾ってできあがり。

コツ・ポイント

ゼラチンは固まるのに時間がかかるので、氷水で粗熱をとってから冷やすと短時間で固まるので早く食べられます。
イチゴは一パック買ってきて飾りの数を取って残りをプリンの中に入れてもいいかなと思います。
計る手間がはぶけるかな。

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ゆっぴい♫
ゆっぴい♫ @cook_40252986
2014/03/09 02:09に公開

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