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男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴
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男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴-レシピのメイン写真

男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

砂ずりとハツで簡単にヘルシーな酒の肴です。
このレシピの生い立ち
砂ずりとハツに目が合ったので笑

砂ずりとハツで簡単にヘルシーな酒の肴です。
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男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

砂ずりとハツで簡単にヘルシーな酒の肴です。
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砂ずりとハツに目が合ったので笑

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材料

メインなら1人分、ツマミなら2~3人分
  • 砂ずり 250g
  • ハツ(ココロ) 120g
  • ニラ 1束
  • 塩胡椒 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    砂ずりは半分に切っておきます。
    切ったものが買えれば簡単です。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方1写真
  2. 2

    ハツ(ココロ)は切っても切らなくても大丈夫。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、砂ずりとハツを炒めていきます。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方3写真
  4. 4

    塩胡椒をして全体に火を通してください。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通ったら、ニラを入れて更に炒めます。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方5写真
  6. 6

    ニラに火が通ったら、麺つゆと醤油を回しかけ軽く馴染ませたら完成。

    • 男飯 砂ずりとココロのニラ炒め 酒の肴作り方6写真

コツ・ポイント

炒めるだけですから、ありませんよー。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/07/15 12:25に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ ハツ ずり

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