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レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆
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レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆-レシピのメイン写真

レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆

ふさのん☆
ふさのん☆ @cook_40247295

ホクホク長いもの和風チンジャオロース♪
隠し味にバターしょうゆ☆
とっても美味しいですよ~♪
このレシピの生い立ち
長いもを美味しく食べたくて考えました♪
ほくほくの長いもとシャキシャキのレンコンが美味しいです☆

ホクホク長いもの和風チンジャオロース♪
隠し味にバターしょうゆ☆
とっても美味しいですよ~♪
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長いもを美味しく食べたくて考えました♪
ほくほくの長いもとシャキシャキのレンコンが美味しいです☆

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レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆

ふさのん☆
ふさのん☆ @cook_40247295

ホクホク長いもの和風チンジャオロース♪
隠し味にバターしょうゆ☆
とっても美味しいですよ~♪
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長いもを美味しく食べたくて考えました♪
ほくほくの長いもとシャキシャキのレンコンが美味しいです☆

ホクホク長いもの和風チンジャオロース♪
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ほくほくの長いもとシャキシャキのレンコンが美味しいです☆

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材料

  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50CC
  • 材料
  • ニンニク・しょうがチューブ 少々
  • 牛肉薄切り 50g
  • 長いも 1/2本
  • レンコン 1/2カット
  • ピーマン 2個
  • 人参 1/2本
  • 仕上げ
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 1つまみ
  • バター(マーガリン) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて千切りにします♪
    レンコンは酢水に10分程つけて水洗いしてから千切りに☆

    • レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱してニンニク、しょうがを炒め牛肉を加えます♪

    • レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆作り方2写真
  3. 3

    一度肉を取り出して、野菜を炒めて塩・コショウをします♪

    • レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆作り方3写真
  4. 4

    さっきの牛肉と合わせ調味料、水50CCを加えて蓋をして蒸して3分ほど加熱♪

    • レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆作り方4写真
  5. 5

    焦げやすいので時々混ぜて♪

    • レンコンと長いもの和風チンジャオロース☆作り方5写真
  6. 6

    最後に醤油大さじ1、バター、塩を加えて味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆レンコンは酢水につけないとえぐみが出ますので、必ず下処理してください♪

☆調味料を入れてからが焦げやすいので、よく混ぜたり様子を見ながら加熱してください♪

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ふさのん☆
ふさのん☆ @cook_40247295
2014/03/07 11:17に公開
フルタイム勤務してる一児のママです☆ミパパッと美味しく作るのがモットー!時々手の込んだ物もチャレンジします♪
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このレシピのキーワード

チンジャオロース にんじん れんこん ピーマン 牛スライス にんにく バター 酒 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19611983
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