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簡単!基本の肉じゃが
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簡単!基本の肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単!基本の肉じゃが

Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039

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材料

2人分(横幅15cmの鍋)
  • 人参 1本
  • じゃがいも 1~2個
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ほんだし 中さじ1
  • 牛肉(肩ロース) 200g
  • 水 800cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 150cc
  • さけ 100cc
  • 砂糖 大さじ5
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作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
    糸こんにゃくも長ければ好みの長さに切っておく。

  2. 2

    沸騰させたお湯に切った野菜を入れて、5~10分煮る

  3. 3

    牛肉を入れて2分煮る

  4. 4

    糸こんにゃくを入れて調味料を入れる。
    ここで好みの味に調節するといい。

  5. 5

    蓋をしてジャガイモが煮崩れるまで弱火で煮る。

  6. 6

    じゃがいも、人参のしんがなくなったら完成

コツ・ポイント

あくまでも目安です。
わたしはあまり図らず目分量で入れているので、調味料は色味、味を確認しています。
自分好みの味が1番です。
みりんを他の調味料より多めに入れるとくどくない甘さになるので参考にしてみてください!

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Miiiii_Nee
Miiiii_Nee @cook_40181039
2017/05/24 16:33に公開
自分の記録用のようなものなので少々目分量、適量というワードが多いですがよかったら活用してください✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも さけ 糸こんにゃく 玉ねぎ

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