豆腐にキッチンペーパーを２枚巻き、１０分程度おいたら、コアントローを加えてミキサーにかけ、滑らかにする。

チョコは細かく刻み、レンジ（５００ｗ）に１分３０秒かけ、混ぜてチョコを溶かしたら、さらに３０秒レンジにかけて溶かす。

２に１を加えてよく混ぜ、クッキングシートを敷いた四角い容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、一口大に切りココアを振る。