栄養満点❤たっぷり野菜とブリの味噌汁
にゃんたま32 @cook_40119671
ブリの旨味をしっかり吸い込んだ野菜が美味しい〜！体も心もあったまります(^^)
このレシピの生い立ち
ブリの切り身が半端に余っていたので。
栄養満点❤たっぷり野菜とブリの味噌汁
ブリの旨味をしっかり吸い込んだ野菜が美味しい〜！体も心もあったまります(^^)
このレシピの生い立ち
ブリの切り身が半端に余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は皮をむき、短冊切りに、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、しょうがは皮付きのまま千切りにします。
- 2
ブリは余分な水分をキッチンペーパーでふき取ったあと、大きめの一口大に角切りします。（切り身で6等分くらい）
- 3
鍋にごま油を入れて火にかけ、温まったらブリを入れて転がしながら焼きます。少し焼き目がついたら水、しょうが、野菜を入れます
- 4
沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで20~30分ほど煮ます。
- 5
和風だしの素を加え、味噌を溶かしたら完成です！お好みで薬味のネギや七味唐辛子を加えてどうぞ(^^)
コツ・ポイント
ブリは余分な水分をきっちり取り、最初に焼くことで臭みがなくなります。野菜は冷蔵庫にある残り物でどうぞ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612465
