豚アスパラ巻き　みそぽん酢味（丸新本家）

Name: 豚アスパラ巻き みそぽん酢味（丸新本家）
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚うす切り肉 150ｇ～200ｇ; グリーンアスパラ 大６本; 小麦粉 少々; 赤みそ・ケチャップ 各大さじ１; 酒・ゆずぽん酢 各大さじ２

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

アスパラの食感がやみつき！ビールにもご飯にも合いますよ。ケチャップとゆずぽん酢の酸味がかくし味でおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
赤みそページ
https://www.marushinhonke.com/SHOP/33040.html
ゆずぽん酢のページ
https://www.marushinhonke.com/SHOP/3561/58269/list.html

豚アスパラ巻き　みそぽん酢味（丸新本家）

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

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材料

３人分

豚うす切り肉 150ｇ～200ｇ
グリーンアスパラ大６本
小麦粉少々
ソースの材料
赤みそ・ケチャップ各大さじ１
酒・ゆずぽん酢各大さじ２

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作り方

1

アスパラは、根本の固い部分の皮をむき、半分に切り、さっとゆでて水気をふく。（ラップをしてレンジで１分チンでもOKで）
2

豚肉をアスパラに、らせん状に巻きつけ、全体に小麦粉を軽くまぶす。
3

フライパンに油を熱し、②を入れ、全体に焼き色を付けながら焼く。
4

赤みそ、ケチャップ、酒、ゆずぽん酢を全て混ぜ合わせ、一気に加え、煮絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

小麦粉を軽くまぶすと、ソースがよく絡みますし、お肉がバラバラになるのを防ぐことになるので、おすすめです。

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丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

2017/05/31 03:16に公開

創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/

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アスパラ酒豚薄切り肉小麦粉赤みそケチャップ

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